Esta receta mexicana de Arroz blanco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar arroz blanco hay que remojar el arroz durante quince minutos; escurrir y freírlo con cebolla y ajo picados. Cuando esté cristalino, añadir los elotes desgranados, el chile en cuadritos, mantequilla, dos tazas de agua y pimienta; cocer a fuego lento hasta que se reseque. La receta alcanza para 6 raciones.
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