Carne salada con chaya y plátano verde

• 1/2 kilo carne salada
• 200 g chaya
• 3 tomates
• 2 plátanos verdes
• 1 cebolla chica
• 1 chile dulce verde
• 1 naranja agria
• aceite

Desalar la carne en agua (cambiarla varias veces) y ponerla a cocer. Cocer las hojas de chaya y el plátano verde sin cascara. Picar la carne cocida y dorarla; agregar tomate, chile dulce y cebolla (finamente picados), la chaya, el plátano verde picado y jugo de naranja. Dejar freír y reducir el fuego. Rinde 6 raciones.