La cocina zacatecana. Prueba las sabrosas recetas de Zacatecas y prepara ricas comidas con las siguientes recetas zacatecanas: Lista de recetas de Zacatecas: Cargando más recetas de Zacatecas, México
Zacatecas
Panochitas de mamey
Receta mexicana de Panochitas de mamey del Estado de Zacatecas, México. 500 g azúcar 350 g pulpa de mamey 2 litros de leche 2 yemas azúcar Para preparar panochitas de mamey hay que poner al fuego la leche con el azúcar; cuando la preparación espese, agregar el mamey cernido. Cuando esté a punto de bola, […]
Ate de mamey
Esta receta mexicana de Ate de mamey de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 4 mameyes maduros 250 g azúcar 4 cucharadas de almendras 1 taza de agua 1 raja de canela Para preparar ate de mamey hay que poner el azúcar y la canela al fuego con una taza de agua, para preparar un […]
Cajeta almendrada
Receta mexicana de Cajeta almendrada del Estado de Zacatecas, México. 2 litros de leche 500 g azúcar 200 g almendras 7 yemas de huevo 1 cucharada de canela en polvo 1/2 taza de jerez dulce Para preparar cajeta almendrada hay que limpiar cien gramos de almendras y molerlas. Mezclarlas con el azúcar y la leche. […]
Dulce de almendras
Esta receta mexicana de Dulce de almendras de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 450 g azúcar 250 g almendras 1/2 clara de huevo Para preparar dulce de almendras hay que remojar las almendras en agua caliente, quitarles la cáscara, lavarlas bien y secarlas con una servilleta. Agregar la clara de huevo y moler en […]
Polvorones de cacahuate
Receta mexicana de Polvorones de cacahuate del Estado de Zacatecas, México. 225 g azúcar 225 g cacahuates (molidos) 225 g manteca (requemada) 225 g harina Para preparar polvorones de cacahuate hay que cernir la harina y hacer una fuente. Poner en el centro el azúcar, el cacahuate molido; agregar la manteca requemada y fría. Revolver […]
Crema de fresas
Esta receta mexicana de Crema de fresas de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 2 litros de leche 500 g fresas 400 g azúcar 6 yemas de huevo 1 vaina de vainilla Para preparar crema de fresas hay que hervir la leche con azúcar y vainilla. Enfriar un poco de esa leche, disolver en ella […]
Dulce de calabaza
Receta mexicana de Dulce de calabaza del Estado de Zacatecas, México. 1 kilo calabaza de Castilla 400 g piloncillo 150 g tejocotes, sin cáscara y sin semillas 1 raja de canela Para preparar dulce de calabaza hay que partir la calabaza en trozos. Colocarla en una cazuela con el piloncillo, la raja de canela y […]