Esta receta mexicana de Pastel de dátil del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 2 tazas harina 1 1/2 tazas dátiles sin hueso 1 taza agua 1 taza mayonesa 1 cucharadita vainilla 3/4 taza azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita canela mantequilla harina nuez Para preparar pastel de dátil hay que remojar […]
Recetas
Pastel de fresas
Receta mexicana de Pastel de fresas del Estado de Baja California. Para preparar pastel de fresas hay que acremar la mantequilla, añadir el azúcar y seguir batiendo. Agregar las yemas de huevo, una por una, y la harina cernida con el polvo para hornear. Añadir el jugo de piña y, al final, las claras batidas […]
Pastel borracho con crema y duraznos
Esta receta mexicana de Pastel borracho con crema y duraznos del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 6 huevos 1 taza azúcar 3/4 taza harina 1/4 taza fécula de maíz 2 cucharadas agua 2 cucharadas jugo de limón 1 cucharadita polvo para hornear 1 cucharadita vainilla Para preparar pastel borracho con crema y […]
Tamales de piña
Receta mexicana de Tamales de piña del Estado de Baja California. 1/2 kilo azúcar 1/2 kilo manteca 700 g harina para tamales 250 g nuez pelada 50 g harina de trigo 2 latas chicas de mermelada de piña 2 cucharaditas polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal hojas de maíz jugo de frutas Para preparar […]
Budín de camote
Esta receta mexicana de Budín de camote del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 750 g camotes cocidos 300 g azúcar 100 g mantequilla 1 taza leche 2 cucharadas pan molido 1 cucharadita vainilla 2 huevos canela molida pasas Para preparar budín de camote hay que machacar los camotes. Agregar las yemas de […]
Tortillas de agua
Receta mexicana de Tortillas de agua de comal grande del Estado de Baja California. 1 kilo harina 1/2 kilo manteca vegetal agua tibia sal Para preparar tortillas de agua hay que colocar la harina en una mesa. Derretir la manteca y dejarla enfriar un momento. Mezclarla con la harina; agregar sal (de preferencia granulada) y […]
Pastel de calabaza
Receta mexicana de Pastel de calabaza del Estado de Baja California. 1 kilo calabaza, cocida con piloncillo 3 tazas harina 2 tazas azúcar 1 1/2 tazas aceite 1 taza coco rallado 1 taza dátil 1 taza nuez picada 1 taza pasas 2 cucharaditas bicarbonato 1 cucharadita canela 1 cucharadita nuez moscada 1 cucharadita sal 5 […]
Mermelada de jitomate
Esta receta mexicana de Mermelada de jitomate del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo jitomates 1/2 kilo azúcar 4 clavos de olor 2 limones 1 cáscara de limón Para preparar mermelada de jitomate hay que sumergir los jitomates en agua hirviendo para quitarles la cáscara. Deshacerlos con la mano y ponerlos […]