Esta receta mexicana de Chiles con granada de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 6 chiles poblanos
  • 3/4 kilo frijoles cocidos
  • 2 granadas rojas desgranadas
  • 1 taza de crema
  • ajo
  • cominos
  • sal

Para preparar chiles con granada hay que asar, limpiar y desflemar los chiles. Por separado, moler los frijoles con ajo, cominos y sal; freírlos hasta que se espesen. Con esta mezcla rellenar los chiles. Acomodarlos en un platón, bañarlos con crema y adornar con granos de granada. La receta alcanza para 6 raciones.

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