Cocer la carne con agua, cebolla y ajo. Tostar las semillas de calabaza; freír el chile en aceite; asar la cebolla y el tomate y licuar junto con la masa de maíz. Agregar caldo de la carne; dejar hervir y, al retirar del fuego, añadir ramitas de epazote. Rinde 6 a 8 raciones.
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me gustaria que pusieran las fotografias de los guisados, yo ando buscando una receta que hacian en mexico, y no se como se llama, pero si veo como queda el platillo seria mas facil distinguir si es el que busco. pero voy a hacer este chirmole de res aver que tal....... gracias su amiga '''''''''''jackie'''''''''''