Esta receta mexicana de Condumbios de cacahuate de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar condumbios de cacahuate hay que poner en el fuego la leche, azúcar y la cáscara de naranja; al soltar el hervor, agregar el bicarbonato. Revolver constantemente hasta tomar su punto. Retirar, incorporar los cacahuates y batir para formar una pasta. Verter la mezcla sobre una tabla de madera húmeda; extenderla con un cuchillo hasta que quede de dos centímetros de grosor. Partir en cuadritos con un cuchillo; dejar enfriar, darlos vuelta y esperar a que se sequen. La receta alcanza para 10 raciones.
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Buenas tardes trate de hacer el condumio de cacahuate pero nunca se hizo pasta, me quedo muy liquido y segui la receta al pie. Porque nunca se cuajo ni se hizo pasta? La tuve que hacer en gelatina de cacahuate . Gracias.