Esta receta mexicana de Barbacoa de pollo en acuyo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 20 hojas de acuyo desvenadas 10 hojas para tamal 2 chiles ahumados sin semillas 2 chiles jalapeños sin semillas 1 cabeza de ajo 1 cebolla grande 1 copita de vinagre 1/4 tomate pimienta clavos sal Para preparar […]
Recetas mexicanas con cabeza
Receta mexicana de Romeritos de vigilia del Estado de Veracruz, México. 1 kilo romeritos 1/2 kilo papitas cocidas 200 g camarón seco 100 g ajonjolí 1/2 litro de agua 7 chiles anchos 7 chiles mulatos 5 huevos 3 dientes de ajo 2 chiles pasilla 2 tazas de caldo 1 cucharadita de sal 1 rebanada de […] Esta receta mexicana de Tapistes de pescado de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pescado grande rebanado 500 g tomate verde 1 cabeza de ajo grande 1 cebolla grande chiles serranos hojas de acuyo hojas de plátano mantequilla mostaza sal Para preparar tapistes de pescado hay que moler ajo, mostaza, cebolla y sal y […] Receta mexicana de Sopa de pescado y mariscos del Estado de Veracruz, México. 1/2 kilo camarón 30 almejas 4 papas medianas 1 cabeza de robalo 1 diente de ajo 1 jitomate 1/2 cebolla chícharos chile piquín ejotes limones sal Para preparar sopa de pescado y mariscos hay que cocer los camarones, las almejas, chícharos, ejotes, […] Esta receta mexicana de Caldo largo de mariscos de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo robalo o huachinango la cabeza del pescado 3/4 kilo tomates 1/2 kilo camarones crudos 50 ostiones sacados en su jugo 6 jaibas crudas 5 dientes de ajo 1 taza de aceite de oliva 1 cebolla grande 1 ramita […] Receta sabroso de queso de puerco de Chiapas, México. Esta receta esta también conocido como queso de cabeza, queso de chancho o queso de cerdo. 1 cabeza de puerco 1 taza de cebolla 1 taza de vinagre 1/2 taza de perejil 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de pimienta chica 1 cucharada de nuez moscada […] Receta tradicional de chanfaina de pavo de Chiapas, México. sangre de un pavo patas y cabeza de un pavo 1/4 pechuga de guajolote 1 trozo de grasa (gordito) de guajolote 2 chiles anchos medianos 1 hígado 1 molleja 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de harina 2 dientes de ajo 2 plátanos machos (verdes) 1 […] Receta mexicana de chupe de camarón del Estado de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo camarones frescos 1/4 kilo camarones secos 4 huevos revueltos 2 dientes de ajo pelados y partidos a la mitad 2 chiles cuaresmeños (enteros) 2 tomates medianos 1 cebolla mediana 1 apio 1 ramita de epazote pimienta sal Para […]
cabeza - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con cabeza con las sigientes recetas de México. Romeritos de vigilia
Tapistes de pescado
Sopa de pescado y mariscos
Caldo largo de mariscos
Queso de puerco
Chanfaina de pavo
Chupe de camarón