Esta receta mexicana de Filete de pescado en hoja de maíz de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 6 filetes de pescado 350 g queso fresco 150 g manteca de cerdo 12 hojas de maíz 6 chiles guajillo rebanados 6 ramas de epazote 3 cucharadas de consomé en polvo 1 limón pimienta blanca sal Para […]
Recetas mexicanas con epazote
Esta receta mexicana de Hongos xeletes de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo hongos 2 tazas de agua 1 taza de chícharos 1 cucharada de manteca o aceite 2 chiles chipotle 2 chiles poblanos en rajas 2 dientes de ajo 2 papas 1 cebolla grande 1 rama de epazote sal Para preparar hongos […] Receta mexicana de Platillo tlaxcalteca del Estado de Tlaxcala, México. 1/2 kilo tomates verdes 300 g lomo de puerco cocido (reservar el caldo) 250 g chícharos 250 g habas verdes 5 calabacitas 4 chiles serranos 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1 patita de puerco cocida 1 rama de cilantro 1 rama de […] Receta mexicana de Migas del Estado de Tlaxcala, México. 125 g pan blanco 2 litros de caldo 2 cebollas en rebanadas delgadas 2 ramas de epazote 1 cucharada de manteca venas de chile loco o chile rayado de Tlaxcala sal Para preparar migas hay que remojar el pan en dos litros de caldo y sazonar […] Esta receta mexicana de Escamoles a la mantequilla de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 100 g escamóles (hueva de hormiga) 50 g mantequilla 2 ramitas de epazote 1 cebolla chica chiles serranos sal Para preparar escamoles a la mantequilla hay que lavar bien los escamóles y retirar las hormigas que puedan tener. Escurrir y […] Receta mexicana de Empanadas de cazón del Estado de Tlaxcala, México. 1 kilo masa para tortillas 300 g jitomate cocido 250 g cazón 10 hojas de epazote 2 cebollas aceite Para preparar empanadas de cazón hay que cocer el cazón con una cebolla y seis hojas de epazote. Freír la cebolla picada, cuatro hojas de […] Esta receta mexicana de Quesadillas de flor de calabaza de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo de masa 1/2 kilo jitomate 3 cebollas grandes 3 dientes de ajo 3 rollos de flor de calabaza 1 manojo de epazote tierno manteca sal Para preparar quesadillas de flor de calabaza hay que mezclar la masa […] Receta mexicana de Tlatlapas del Estado de Tlaxcala, México. 200 g frijol amarillo 10 nopalachitles cocidos 3 chiles chipotle 2 litros de agua 2 ramas de epazote sal Para preparar tlatlapas hay que tostar el frijol, molerlo con el chipotle y cocerlo con agua y sal. Al espesar, agregar el epazote y los nopalachitles. Dejar […]
epazote - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con epazote con las sigientes recetas de México. Hongos xeletes
Platillo tlaxcalteca
Migas
Escamoles a la mantequilla
Empanadas de cazón
Quesadillas de flor de calabaza
Tlatlapas