Receta mexicana de Arroz enfrijolado del Estado de Oaxaca, México. 5 tazas de frijoles cocidos, con caldo 4 tazas de arroz blanco cocido 2 ajos picados finamente 2 cucharadas de manteca quemada 2 ramas de epazote picado 1 cebolla picada finamente Para preparar arroz enfrijolado hay que calentar los frijoles; cuando estén hirviendo, agregar la […]
Recetas mexicanas con epazote
Receta mexicana de Verde del Estado de Oaxaca, México. 1/2 kilo frijol blanco, cocido 50 g masa de maíz 40 g manteca 1 litro de caldo 5 dientes de ajo 5 hojas de hierbasanta 4 tomates verdes 3 hojas de epazote 1 chile verde (de agua o serrano) 1 manojo de perejil 1 manojo de […] Esta receta mexicana de Queso en salsa de epazote de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo queso fresco, seco 1/4 kilo chile verde o de agua 1 taza de agua 1 taza de hojas de epazote aceite sal Para preparar queso en salsa de epazote hay que moler los chiles, asados y limpios, […] Esta receta mexicana de Tamales de camarones de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 1/2 kilo masa 1 kilo camarones 1 kilo manteca de puerco 1 kilo sorrapa (asiento o polvo de chicharrón) 1/2 kilo jitomate 1/2 kilo semillas de calabaza 1 taza de hojas de epazote achiote chiles sal Para preparar tamales de […] Esta receta mexicana de Chiles rellenos de cuitlacoche de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 12 chiles poblanos asados, pelados y desvenados 800 g cuitlacoche 200 g cebolla picada 100 g mantequilla 1 diente de ajo 200 g nuez picada pimienta sal Para preparar chiles rellenos de cuitlacoche hay que picar el cuitlacoche y ponerlo […] Esta receta mexicana de Cuitlacoche estofado de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g cuitlacoche 2 chiles poblanos 1 cebolla de tamaño regular 1 ramita de epazote manteca o aceite sal Para preparar cuitlacoche estofado hay que limpiar el cuitlacoche con un trapo húmedo y cortarlo en trozos pequeños. Asar los chiles, desvenarlos y […] Receta mexicana de Caldo de carpa del Estado de Guanajuato, México. 2 carpas limpias 3 jitomates medianos 2 ajos 1 cebolla 1 cucharada de aceite 1 rama de epazote chiles serranos sal Para preparar caldo de carpa hay que picar finamente los jitomates, la cebolla, los ajos y los chiles. Freírlos en aceite caliente; agregarles […] Esta receta mexicana de Chileatole de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 8 elotes 2 1/2 litros de agua 1/2 kilo espinazo de cerdo 10 tomates verdes 8 chiles serranos 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 1 rebanada de cebolla 1 manojo de cilantro 1 rama de epazote 1 taza de harina de […]
epazote - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con epazote con las sigientes recetas de México. Verde
Queso en salsa de epazote
Tamales de camarones
Chiles rellenos de cuitlacoche
Cuitlacoche estofado
Caldo de carpa
Chileatole