Receta mexicana de Mole de acuyo del Estado de Veracruz, México. 1 kilo carne de res 1/4 kilo masa de maíz 10 hojas de acuyo 5 dientes de ajo 2 calabacitas 2 chiles verdes jalapeños 2 cucharadas de manteca 2 elotes tiernos 2 plátanos machos verdes 2 tomates de cáscara 1/4 cebolla sal Para preparar […]
Recetas mexicanas con masa de maíz
Receta mexicana de Tamoczonic (acuyo reventado) del Estado de Veracruz, México. 1/2 kilo flor de pecho (res) 1/2 kilo hueso de rabo (res) 1/2 kilo masa de maíz 1/2 kilo punta de aguja 3 hojas de acuyo achiote manteca sal Para preparar tamoczonic hay que cocer la carne con los huesos y la costilla; a […] Receta mexicana de Pavo en acuyo del Estado de Veracruz, México. 1 kilo pavo en piezas, cocido 100 g masa de maíz 8 hojas de acuyo 4 dientes de ajo 1/2 cebolla aceite caldo de pavo Para preparar pavo en acuyo hay que licuar todos los ingredientes con parte del caldo del pavo. Freír e […] Receta mexicana de Sopa mexicana del Estado de Veracruz, México. 1 litro de caldo de pollo 1/4 kilo masa de maíz 100 g manteca de cerdo 100 g queso añejo 1/2 taza de aceite 2 dientes de ajo 1 jitomate grande 1 rama de epazote 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cebolla sal Para […] Receta mexicana de tamales de chipilín del Estado de Chiapas, México. 2 kilo masa de maíz 1/2 kilo manteca 1/2 kilo jitomate 2 chiles chamborotes rojos, frescos 1 manojo de chipilín 1 queso de sal, fresco 1 rollo de hojas de maíz o totomostle sal Para preparar tamales de chipilín hay que revolver la masa, […] Receta tradicionl de tamales de hoja de milpa del Estado de Chiapas, México. 2 kilo masa de maíz 1 kilo carne de puerco en trocitos 1/2 kilo jitomate 1/2 kilo manteca 15 limones 4 chiles chamborotes rojos hojas de milpa (maíz), remojadas y lavadas sal Para preparar tamales de hoja de milpa hay que revolver […] Receta rica de zacahuil del Estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1/2 cabeza de cerdo, en retazos 2 kilo masa de maíz semimolida 1/2 kilo lomo de puerco, en retazos 3/4 kilo manteca de cerdo 250 g chile ancho 10 cominos 3 dientes de ajo 4 hojas de plátano 2 cebollas pimienta sal […] El Platillo peninsular es una comida muy rico y saludable de Campeche. 1 kilo masa de maíz 750 g lomo de cerdo cortado en trozo 350 g frijol verde de Campeche 200 g tomate picado 180 g manteca derretida 1 litro de agua 10 hojas de epazote 10 pimientas de Castilla 2 dientes de ajo […]
masa de maíz - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con masa de maíz con las sigientes recetas de México. Tamoczonic
Pavo en acuyo
Sopa mexicana
Tamales de chipilín
Tamales de hoja de milpa
Zacahuil
Platillo peninsular