Esta receta mexicana de Barbacoa y montalallo a la manera de Chipilo de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 borrego o chivo (30 kilo) 1 kilo lonja de cerdo, picada 100 g chiles anchos 100 g chile cascabel 50 g consomé de pollo granulado 10 hojas de aguacate 10 pencas de maguey 3 cabezas […]
Recetas mexicanas con panza
Receta tradicional de chanfaina chiapacorceña de Chiapas, México. 1/2 kilo menudencias de res (corazón, hígado, bofe, panza, riñón) 1/2 taza de hígado molido 2 clavos 2 cucharadas de pan molido 2 pimientas de Castilla 2 rajitas de canela 1 cebolla chica 1 tomate mediano 1 ramita de tomillo manteca de cerdo vinagre sal Para preparar […]
panza - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con panza con las sigientes recetas de México. Chanfaina chiapacorceña