Esta receta mexicana de Chiles pasillas tlaxcaltecas de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 12 chiles pasillas 1/2 kilo piloncillo 1/2 kilo queso tipo manchego 1/2 litro de agua 7 ajos 5 cebollas rebanadas 5 cucharadas de aceite de oliva Para preparar chiles pasillas tlaxcaltecas hay que calentar el aceite de oliva en una olla. […]
Recetas mexicanas con piloncillo
Receta mexicana de Ungui al estilo de Hidalgo del Estado de Hidalgo, México. 2 kilo maíz, seco y molido 500 g piloncillo 450 g manteca 2 tazas de agua 1 cucharada de canela en polvo 1 pizca de anís hojas de maíz Para preparar ungui al estilo de Hidalgo hay que poner el piloncillo y […] Receta mexicana de Arroz con leche a la manera antigua del Estado de Hidalgo, México. 250 g piloncillo rallado 1 taza de arroz 1 litro de leche 1 raja de canela cáscara de naranja Para preparar arroz con leche a la manera antigua hay que remojar el arroz en agua caliente quince minutos. Lavarlo con […] Receta mexicana de Palanquetas de nuez del Estado de Hidalgo, México. 1 kilo piloncillo oscuro 300 g nueces peladas 1/2 litro de agua papel encerado Para preparar palanquetas de nuez hay que hervir el agua con piloncillo; cuando tome punto de bola, retirar y batir. Al blanquear, agregar la nuez. Servir cucharadas de esta preparación […] Receta mexicana de Dulce de calabaza del Estado de Zacatecas, México. 1 kilo calabaza de Castilla 400 g piloncillo 150 g tejocotes, sin cáscara y sin semillas 1 raja de canela Para preparar dulce de calabaza hay que partir la calabaza en trozos. Colocarla en una cazuela con el piloncillo, la raja de canela y […] Receta mexicana de Capirotada mexicana del Estado de Zacatecas, México. 1 litro de agua 3/4 kilo piloncillo 100 g queso añejo 50 g cacahuates pelados 50 g coco rallado 50 g grageas 50 g pasas 12 bolillos duros 3 cucharaditas de azúcar 2 clavos 2 huevos 1 dulce de biznaga 1 raja de canela aceite […] Esta receta mexicana de Condumbio de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo piloncillo claro 200 g cacahuates pelados Para preparar condumbio hay que hacer un almíbar con el piloncillo, poniéndolo al fuego con una taza de agua. Se muelen los cacahuates, a los que previamente se tuesta para que no suelten demasiado aceite. […] Esta receta mexicana de Cemas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo harina de trigo integral 1/2 kilo piloncillo 1/4 kilo manteca de cerdo 25 g levadura 1 raja de canela Para preparar cemas hay que disuelver la levadura en un poco de agua tibia. Se ponen a hervir la canela y el […]
piloncillo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con piloncillo con las sigientes recetas de México. Ungui al estilo de Hidalgo
Arroz con leche a la manera antigua
Palanquetas de nuez
Dulce de calabaza
Capirotada mexicana
Condumbio
Cemas