Receta tradicional de chanfaina de pavo de Chiapas, México. sangre de un pavo patas y cabeza de un pavo 1/4…
Receta tradicional de cocido estilo San Cristóbal de Chiapas, México. 3/4 kilo costilla de res 3 zanahorias 2 calabacitas 2…
1/2 kilo costilla de puerco 4 plátanos verdes 3 tomates 1/4 cebolla chaya achiote Cocer la costilla de puerco; agregar…
6 plátanos machos verdes 5 cebollas 100 g asientos de chicharrón 100 g manteca de cerdo chiles serranos sal Pelar…
1/2 kilo carne salada 200 g chaya 3 tomates 2 plátanos verdes 1 cebolla chica 1 chile dulce verde 1…
2 kilo pejelagarto 1 kilo plátano verde 2 tomates 1 chile dulce 1 cebolla 1 diente de ajo 1 rama…
1 pejelagarto grande 2 dientes de ajo 2 plátanos verdes cebolla chile dulce naranja agria tomate orégano cilantro achiote aceite…
4 plátanos verdes 2 rebanadas de cebolla 1 cucharadita de limón 1 1/2 litro de caldo recado (recaudo) achiote Cocer,…