tomate

Mondongo a la andaluza

3 kilo mondongo limpio y cortado en cubo 3 kilo papas peladas y cortadas en cuadros 1 kilo garbanzo 1…

14 años ago

Pavo San Simón

1 pavo de tres kilo 2 tazas de chícharos cocidos 1 taza de pimientos morrones, en tiritas 4 cucharadas de…

14 años ago

Pavo en chac-kool

1 pavo abierto en dos y limpio 1 kilo maciza de puerco 1/2 kilo maíz 1/4 kilo manteca 50 g…

14 años ago

Pavo en relleno negro oriental (chirmole)

1 pavo mediano 2 kilo carne de puerco molida 1 1/2 kilo tomate picado 750 g chile colorado seco 100…

14 años ago

Pollos motuleños

2 pollos medianos 1/2 kilo frijol en pasta, refrito 200 g jamón cocido 1 1/2 latas de chícharos cocidos 1/4…

14 años ago

Paté de pobre

4 berenjenas chicas 2 cucharadas de cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1/2 taza de aceitunas picadas 1 hoja…

14 años ago

Berenjenas capeadas

3 berenjenas medianas 1 taza de agua 1/2 taza de puré de tomate 2 claras de huevo 1/2 cebolla picada…

14 años ago

Arrolladitos de berenjena

3 berenjenas grandes 350 g tomate 2 dientes de ajo 2 huevos cocidos 1 cebolla chica pimienta sal Cortar las…

14 años ago