Nopales con jitomate y queso

Esta receta mexicana de Nopales con jitomate y queso de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:

• 6 nopales picados en cuadritos y cocidos
• 2 jitomates
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cucharada de orégano
• 1 taza de queso rallado
• 1 limón (el jugo)
• sal

Para preparar nopales con jitomate y queso hay que separar tres rebanadas de jitomate para adornar y picar el resto. Revolver todos los ingredientes picados, excepto el queso. Añadir jugo de limón, aceite y orégano. Acomodar en un platón y adornar con el jitomate rebanado y queso rallado. La receta alcanza para 6 raciones.