Lavar las guayabas, partirlas a la mitad y extraer las semillas; remojar en agua con jugo de limón para evitar que se oxiden. Para preparar el almíbar, hervir un litro de agua con canela en rajas y hojas de higo; incorporar azúcar y revolver hasta disolverla. Al hervir el almíbar, añadir las mitades de guayaba previamente escurridas; dejar en el fuego hasta alcanzar la consistencia deseada. Rinde 6 raciones.
Recetas de caldos Los caldos son una parte fundamental de la gastronomía mexicana. Son comidas…
Recetas de Empanadas Las empanadas en México son una tradición culinaria que abarca diversas regiones…
Receta mexicana de Cochinita pibil al estilo californiano del Estado de Baja California. 1 kilo…