Receta de pastel de carne con zanahorias del Estado de Campeche, México con los siguientes ingredientes:
Para preparar pastel de carne con zanahorias hay que lavar las zanahorias y pelarlas; molerlas junto con la carne y el tocino; mezclar con las galletas saladas molidas, huevos, leche y el recaudo de pimienta y nuez moscada, molidas con sal. Extender la preparación anterior en un platón refractario engrasado con mantequilla; meter al horno a fuego fuerte durante una hora. El pastel se sirve frío, con chiles jalapeños y puré de papas. Rinde 8 raciones.
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