Lavar el puerco. Soasar los tomates, cebolla y ajo; tostar las tortillas, formar una pasta a la que se le agregan las pimientas y los clavos (molidos), las costillas de cerdo, jugo de naranja y achiote; mezclar y dejar reposar. Lavar las ramas de ciruela en una olla de barro. Hacer una camita con estas ramas; colocar encima las costillas de cerdo, cubrir con otra capa de ramas y de costillas. Cocer a fuego lento o al horno. Rinde 6 raciones.
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oye disculpa la reta es muy bueno pero una pregunta no sabes la historia de esta receta es que me gusto pero no se como se creo y todo eso solamente se que es de tabasco por favor sera que me puedes decir la historia :D