Recetas de Albóndigas

Albóndigas son bolas de carne molido o picada, que contienen normalmente carne de res mezclada con huevo, perejil y comino o otras especies. También hay albóndigas de pescado o albóndigas relleno de queso. Los vegetarianos preparan variaciones que contienen seitán. Las albóndigas eran probablemente un invento de los árabes. Pero hoy hay muchas recetas de albóndigas en todo el Mundo.

Ricas recetas de albóndigas de México:

Albóndigas

Receta mexicana traditional de Albóndigas de Veracruz, México. 1/2 kilo carne de res molida 100 g carne de cerdo (molida con la carne de res) 3 dientes de ajo picados 2 tazas de agua 2 ... Ver la receta
aceite, achiote, ajo, carne, carne de cerdo, carne de res, carne molida, cebolla, cerdo, naranja, naranja agria, pimienta, salsa, vinagre

Albóndigas

Esta receta mexicana de Albóndigas de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de puerco 1/2 kilo carne de ternera 1/2 kilo lomo de res 1/2 pieza de pan blanco 1/2 litro ... Ver la receta
aceite, azúcar, carne de puerco, carne de ternera, cebolla, cerveza, jitomate, leche, lomo de res, pan, pan blanco, papas, pimienta, salsa

Albóndigas a la India

Receta mexicana de Albóndigas a la India del Estado de Colima, México. 1/4 kilo carne de puerco 1/4 kilo carne de res 4 cucharadas de bizcochos molidos 2 cucharadas de consomé en polvo 1 cucharada ... Ver la receta
aceite, bizcocho, carne de puerco, carne de res, cebolla, chícharos, consomé en polvo, crema, curry, harina, harina de trigo, huevo, India, leche, mantequilla, palmito, pimentón, pimienta, salsa, vino, vino tinto

Albóndigas con chicharrón

Esta receta mexicana de Albóndigas con chicharrón de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo carne de res molida 150 g chicharrón delgado 3 tazas de agua 4 cucharadas de cilantro finamente picado 2 ... Ver la receta
aceite, ajo, carne, carne de res, carne molida, cebolla, chicharrón, chile, chile jalapeño, cilantro, consomé de pollo, huevo, jitomate, pimienta, pollo, tomate

Albóndigas con chicharrón

Esta receta mexicana de Albóndigas con chicharrón del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo tomates verdes 300 g carne de puerco molida 300 g carne de res molida 80 g chicharrón ... Ver la receta
aceite, ajo, carne de puerco, carne de res, carne molida, cebolla, chicharrón, chile, chile California, chile verde, consomé de pollo, crema, huevo, laurel, perejil, pollo, tomate verde

Albóndigas de bacalao

Receta sabrosa de albóndigas de bacalao del estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo bacalao, desalado y cocido 1 litro de caldo del bacalao 1/2 taza de miga de pan, remojada en ... Ver la receta
aceite, ajo, azafrán, bacalao, huevo, leche, pan, pan molido, perejil, pimienta

Albóndigas de chacal

Receta mexicana de Albóndigas de chacal del Estado de Colima, México. 1/2 kilo chacales grandes 250 g jitomate 200 g tomate verde 1 cucharadita de cominos 3/4 taza de arroz 3 ramas de cilantro 2 ... Ver la receta
aceite, ajo, arroz, cebolla, chacales, chile, chile pasilla, cilantro, comino, huevo, jitomate, rabo, tomate, tomate verde

Albóndigas de pescado

Esta receta mexicana de Albóndigas de pescado del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo jitomates 1/2 kilo pescado sin espinas, molido 3 cucharadas de perejil 1 cucharada de cilantro 2 chiles poblanos ... Ver la receta
aceite, ajo, bolillo, cebolla, chile, chile poblano, cilantro, huevo, jitomate, leche, perejil, pescado, pimienta, tomate, vinagre

Albondigas de pescado

Esta receta mexicana de Albóndigas de pescado de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pescado 4 huevos 2 cucharadas de harina 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 vaso de vino blanco aceite ... Ver la receta
aceite, ajo, cebolla, harina, huevo, perejil, pescado, pimienta, salsa, salsa de tomate, tomate, vino, vino blanco

Albóndigas de pescado

Receta mexicana de Albóndigas de pescado del Estado de Guanajuato, México. 250 g huachinango 250 g papas 1/2 litro de agua 6 cucharadas de aceite 2 huevos 2 pimientas gruesas 1 cebolla 1 hoja de ... Ver la receta
aceite, cebolla, huachinango, huevo, laurel, lechuga, pan, pan molido, papas, pescado, pimienta, pimienta gruesa, vinagre

Albóndigas en chipotle

Esta receta sabrosa de albóndigas en chipotle proviene del Estado de Campeche, México y lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo carne de cerdo molida 1/4 kilo carne de res molida 3 cucharadas de pan molido ... Ver la receta
aceite, ajo, carne, carne de cerdo, carne de res, carne molida, cebolla, cerdo, chile, chile chipotle, huevo, pan, pan molido, tomate

Albóndigas en chipotle

Receta mexicana de Albóndigas en chipotle del Estado de Zacatecas, México. 1/2 kilo carne de res molida 1/4 kilo jitomates 5 pimientas 4 chiles chipotle secos 3 calabacitas 3 hojitas de hierbabuena 3 zanahorias 2 ... Ver la receta
aceite, ajo, bolillo, calabacita, caldo, carne de res, carne molida, cebolla, chile, chile chipotle, hierbabuena, huevo, jamón, jamón endiablado, jitomate, leche, pan, pimienta, tomate, zanahoria

Albóndigas en jugo de naranja

Esta receta mexicana de Albóndigas en jugo de naranja de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo carne de res y cerdo, molidas 150 g pasas 50 g pan molido, remojado en leche 1 ... Ver la receta
aceite, ajo, azúcar, canela, carne de cerdo, carne de res, carne molida, cebolla, cerdo, chile ancho, jitomate, jugo de naranja, leche, limón, naranja, pan molido, pasas, pimienta, salsa, tomate

Albóndigas mexicanas

Receta tradicional de albóndigas mexicanas del estado de Puebla, México. 1/2 kilo carne molida, de res y cerdo 1/2 taza de jitomate (licuado con dos chiles chipotles) 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 huevo ... Ver la receta
aceite, ajo, bolillo, carne, carne molida, cebolla, cerdo, huevo, jitomate, leche, pimienta, tomate

Albondigón

Esta receta de albondigón es una comida tradicional del Estado de Campeche, México. 1 kilo carne de cerdo molida 4 cucharadas de chumóle 4 huevos duros 3 tomates picados 1 cebolla picada 1 rama de ... Ver la receta
carne, carne de cerdo, carne molida, cebolla, cerdo, chumóle, epazote, harina, huevo, manteca, tomate

Albondigón

Esta receta mexicana de Albondigón del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de res, molida 1 taza de puré de jitomate 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita ... Ver la receta
aceite, apio, azúcar, carne de res, carne molida, cebolla, huevo, jitomate, mostaza, pan, pimienta, tomate, vinagre, zanahoria

Albondiguillas de chaya

3 tazas de arroz cocido 1/2 kilo hojas de chaya 100 g tocino 2 panecillos 2 huevos 1 cebolla chica 2 cucharadas de puré de tomate aceite hierbas de olor pimienta consomé de pollo en ... Ver la receta
aceite, arroz, cebolla, chaya, consomé, consomé de pollo, hierbas de olor, hoja de chaya, huevo, pan, panecillo, perejil, pimienta, puré de tomate, queso, tocino

 

 

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