Receta mexicana de Tacos de pejelagarto del Estado de Tabasco con los siguientes ingredientes:
Para preparar tacos de pejelagarto hay que desmenuzar la carne y freírla con tomate, cebolla y sal al gusto; hacer los tacos y servirlos con salsa. Para preparar la salsa, picar cebolla, cilantro y chile; agregar jugo de naranja agria o limón y sal. Esta receta alcanza para 8 raciones.
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