Esta receta mexicana de Tacos laguneros de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:
Para preparar tacos laguneros hay que asar, desvenar y cortar los chiles poblanos en rajitas. Asar y pelar los jitomates; licuar con un trozo de cebolla. Dejar sazonar y agregar las rajas de chile. Freír ligeramente las tortillas en aceite caliente; escurrir el exceso de grasa; rellenar con las rajas y hacer los tacos. Acomodar los tacos en un recipiente refractario; alternarlos con crema y queso rallado; terminar con una capa de queso. Cubrir con papel aluminio y hornear a fuego lento hasta que el queso se derrita. La receta alcanza para 6 raciones.
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