Tamal de elote a la crema

Receta mexicana de Tamal de elote a la crema del Estado de Nuevo León, México.

• 10 tamales de elote
• 1 lata de leche condensada
• 1/4 litro de crema
• 50 g biznaga en trocitos
• 50 g pasas
• 50 g piñones

Para preparar tamal de elote a la crema hay que picar los tamales. Engrasar un molde refractario. Licuar la leche condensada y la crema. Colocar capas de tamales picados, piñones, biznaga, pasas y leche con crema en un molde. Procurar que la última capa sea de crema. Hornear durante quince minutos antes de servir. La receta alcanza para 10 raciones.