Turuletes

Receta mexicana de turuletes del Estado de Chiapas, México con los siguientes ingredientes:

• 1/2 kilo harina de maíz
• 1/4 kilo mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de manteca
• 1/2 taza de piloncillo molido
• 8 huevos

Para preparar turuletes  hay que revolver la harina de maíz con canela molida, azúcar, mantequilla, huevos y manteca. Batir muy bien. Verter la masa en moldecitos, llenando sólo la mitad de éstos; hornear a 200°C, durante 25 minutos. Ponerlos a secar durante 24 horas. Esta receta alcanza para 6 raciones.